＜大阪その２＞くいだおれ

2024/04/06 15:54

こんにちは。

今日は関西旅行の目的の一つ、大阪の「くいだおれ」のお店をレポートします。

旅行二日目のアドベンチャーワールドから大阪に戻って、この日は「粉もん」を食べたいと目論んでいました。
粉もんと言っても、たこ焼き、お好み焼き、うどん、焼きそばと色々ありますが、大阪特有の「ねぎ焼き」の店にフォーカスしていて、ちょうど泊っている梅田駅チカに、その専門の『ねぎ焼きやまもと』があることがわかりました。
白浜からの電車を降りて、複雑な大阪駅周辺の路地をスマホ案内片手に手探りで辿ってきたら、ディープな雰囲気の飲食街通りで、目当て店の看板前に到達！
なかなかいい雰囲気です。

電車の関係で、開店の約30分後の到着になり、仕事帰りとおぼしき人々で店外に行列ができています。（今夜はちょっと肌寒い！）

ネギ焼きをあてに生ビールでも飲んだら、なかなか行けそうです....。

15分ほど待って案内されました。
早速、人気No.1の「すじねぎ (焼き)」と、お好み焼きの「デラックス玉」を注文。

「すじねぎ」は、甘辛く味付けした牛すじ肉を生地の上にたっぷり乗せ、更にその上からネギを山盛りどっとかけてまた上から生地を乗せて焼き、ソースをジュっとかけてアツアツを頂きます。
「デラックス玉」はお好み焼きで、いか・牛肉・豚肉がたっぷりと入っていました。
大鉄板台を矩形に囲んだ形のカウンター席に座ったので、１メートルほど前の専用焼き台で手慣れたお姉さんが焼いてくれて、客の前の温めた鉄板の上に置いてくれます。

早速ヘラで取り分けて、アツアツをいただきました。
う～ん、なかなかです！すじ肉とネギがいい塩梅のハーモニー！

関西３日目は、大阪造幣局〈桜の通り抜けの名所〉に行きましたが、それは別にレポートするとして、そこを見学後、初日にクリアできなかったバッテラ寿司に再チャレンジということで、押し寿司の名店というところに行ってみました。
場所は、淡路町の淀屋橋駅の近くです。
このあたりは昔、「船場」と呼ばれていて、江戸期の町人文化の中心地であったとのことですが、今はすっかりビジネス街になっています。
製薬会社の本社や大阪支社、また金融機関も多い。早咲きの桜が咲いていました。

吉野鯗（よしのすし）という店です。

押しずしの一種である「バッテラ」があるか尋ねてみましたが、あいにくメニューになかっので、この店の代表的な箱寿司をオーダー。

焼き活穴子、厚焼き玉子、活小鯛、海老をすし飯の上にのせ、箱で押して作った寿司です。握ってすぐに食す「江戸前握り」とは異なり、お弁当の用途などに一定時間の風味の維持が効く製法です。具とすし飯がなじんだ風味で、やさしくおなかに入ってきます。

今回は、「くいだおれ」に集中！
次々登場ですが、もうデザートタイム。
船場からの帰りに、友人と約束したディナーまでかなり時間があったので、ホテルの近くに戻り、関西の「生絞りモンブラン」に挑戦！
梅田地下街「ホワイティー」の中にあるデザート喫茶の「モンテ・ブランコ」です。
ここの名物は、『絞りたて＊モンブラン』とのこと。

この店ではモンブランクリームを絞っているところを目の前で実演してくれます。