こんにちは！

6月15日のブログに書いた「青梅の蜜煮」漬け込みから半月ほど経ったので、取り出してみました。

試食してみましたが、甘酸っぱい中に芳醇でまろやかに仕上がっていて、この蒸し暑い季節を吹き飛ばす爽やかな香りが口中に広がります。

容器中のシロップのほうも清涼感のある梅の風味が抽出されていて、カップに適量を取り分けて、氷を加えて ソーダ水で割ると、他の清涼飲料水はもう飲めないくらいです。

この青梅の蜜煮ですが、手軽に短期間にできて、非常に良いです。

森の風